"6·18"上谱写“枇杷”新篇章
近日，一种利用枇杷花生产的枇杷花茶，逐渐摆上了福建各大超市的货架，因其具有润喉、润肺等多种保健作用被大家所青睐。同时，作为夏季消暑解渴的上等饮料，枇杷花茶自然成了人们的抢手货。目前，天海集团饮料食品有限公司正对枇杷花茶投入批量生产，从而为枇杷开发利用，进一步发展枇杷产业找到了一条新途径。
枇杷花茶走出新吃法
据了解，枇杷花具有润喉、润肺、化痰、治头痛、伤风等功能，气味清香、微甘，含有多种维生素，具有的保健作用。而枇杷栽种生产过程，每年开花期间删除大量枇杷花，枇杷花的开发利用此前尚未有人涉及，致使这一宝贵的资源没有产生应有的效益。天海饮料食品有限公司与中国农科院合作，经过几年的研制，以枇杷花为原料，开发出枇杷花茶饮料，有效保留了枇杷花的及营养成分。该产品呈浅棕色，有枇杷花香，澄清透明。公司综合用了微波萃取、离心分离、超虑、超高温瞬时灭菌技术，充分提取枇杷花中有效成分，解决了产品易沉淀、浑浊和不易保存的问题，有效地提高了产品的品质和营养价值。研究分析表明，枇杷花营养丰富，尤其是含有较高的营养元素钙、铁、锌等。此外，枇杷花富含18种氨基酸，尤其是人体必需的8种氨基酸含量均较高。
其实，枇杷全身都是宝，利用枇杷花生产出的枇杷花茶，只是天海集团饮料食品有限公司综合开发利用枇杷资源的第二种产品。而在此前，由该公司生产的"清润情"枇杷果肉饮料已经畅销国内外。投资农业不如做商业，是什么动力促使天海集团投资开发枇杷资源呢？
据了解，枇杷是南方的一种水果，福建现有种植面积五十万亩，年产量二十多万吨。由于枇杷成熟期极其短暂，不易保存，常常出现卖果难问题。2004年3月，适逢福清举行"亲情回归工程"招商引资，事业正值鼎盛时期的李辉吉回到了阔别多年的家乡。来到家乡的山间田野，李辉吉看到了一个怪现象，虽然满山遍野都是枇杷，一片丰收的景象，但却因为找不到销路，许多成熟的枇杷竟然没有人采摘而烂在枝头。李辉吉在高兴之余不免感到痛心。"看着烂掉的枇杷，心里真不是滋味"天海集团的董事长李辉吉如是说，在了解到家乡的果农枇杷增产不增收的情况后，他下定决心投资农业再做一回农民。要想枇杷丰收又好卖，只有发展枇杷深加工，在几个股东的合议下，李辉吉决定从这找出路。于是一个大胆的计划在李辉吉的心头开始酝酿开来了——从枇杷身上挖“宝”。
"6·18"上挖出全身“宝”
为了解决技术问题，2004年4月中旬，李辉吉和集团的员工背着近百公斤枇杷上北京找专家，这一呆就是半个月，当时的北京还有点热。为了取回"真经"，身为董事长李辉吉却差点把自己跑出病来。
功夫不负有心人，李辉吉的诚心终于感动了中国农科院的专家，双方达成了共同开发枇杷果肉饮料的项目，利用中国农科院研发的技术，来生产果汁饮料，通过加工成原浆延长其保质期，解决果农们的后顾之忧。
令李辉吉没有想到的是，4月底，中国农科院食品加工研究所就把"枇杷果肉饮料"的样品研究出来了。后来经过许多专家鉴定，枇杷果肉饮料被一致认为是不错的产品。在省发改委和当地政府的大力支持下，2004年该项目在第二届中国·福建项目成果交易会上顺利签约。在签约会上，福建省有关领导对于该项目都给予了很高的评价。
从2004年的第二届"6·18"签约会上归来， 李辉吉就积极与福清市相关部门合作，采取了"公司+基地+农户"的形式，开始具体落实项目的每一个环节。据了解，由于该技术项目利用生物酶、防褐变和稳定性处理技术，优化生产工艺和科学配方，生产出来的枇杷果肉饮料不会分层，又可以保持原来的口感、色泽、风味；同时由于采用无菌冷藏灌装高新技术和设备，既延长了产品的保存期限，又有效的防止营养成分的流失。"清润情"枇杷果肉饮料的成功开发，填补了国内外枇杷果肉饮料的项目空白。
2005年4月18日，该项目投产后，年产枇杷原果2万吨，生产枇杷果肉饮料8万吨，实现产值数亿元，带动2万多家农户受益。枇杷系秋末冬初开花，春末夏初结果。被人誉为果木中独备四时之气者。《本草纲目》中记载枇杷有"止渴下气、利肺气、止吐逆、主上焦热、润五肺"之。素有"果中"之称。其果实丰富营养，通过现代科技工艺加工的枇杷果肉饮料使人体更易吸收，其风味，酸甜爽口。产品面市后，备受消费者的青睐。而让董事长李辉吉感到高兴的是，东南亚一带的许多客商在得知枇杷果肉饮料上市后，也纷纷慕名而来洽谈。如今，刚上市的枇杷花茶也是十分火暴。
据了解，枇杷全身都是宝。由于有了中国农科院的技术支持，天海集团饮料食品有限公司铁足了信心大干一场。在成功开发枇杷饮料后，天海集团继续开发有关枇杷的新产品，在枇杷的综合利用方面做大文章。中国农科院派驻天海集团的工程师董维告诉记者说："这个企业枇杷饮料的加工，仅仅是它的一部分。枇杷的产品加工可以是系列化，形成产业化加工，可以带动周围的农民增收，周边的枇杷产量面积到时就会跟上来，还有品种的更新换代。"
一心做大枇杷产业
天海集团饮料食品公司总经理邓志勇介绍说："从种植到加工到销售，天海集团饮料食品有限公司走的是一条产业化的道路。通过技术指导栽培，不但提高了枇杷的产量和质量，同时通过深加工，提高了枇杷的附加值，今年卖果农民心里甭体有多高兴。”
项目已经落地生根了，枇杷已经开花结果了。当果农在享受枇杷产业带来实惠的时候，其实一心想领着农户致富奔小康的李辉吉有着自己更远大的战略目标--形成枇杷产业化：天海集团饮料食品有限公司要紧紧围绕农业产业化发展模式，采取"公司+基地+农户"或"公司+中介组织+农户"两种形式，以现代化企业管理为理念，建立高效的现代经营管理体制和激励体制，高起点、高标准进行产品开发与研制，同时建立一系列科学管理体系，从技术引进到自主研发，从集约化的科学种植到现代化规模生产，形成集种值、生产、加工、销售、服务为一体的具有区域特色的农业企业。李辉吉说，投资农业他有信心，公司力争在2到3年内成为福建省农业企业大，五年内成为农业企业。在今后若干年内进一步通过集团公司内部的资源、资产重组与整合，导入风险投资基金，争取在国内农业板块股市占有一席之地。
福清市一都镇政府的相关负责人说，天海集团公司充分利用天然农业的资源，秉承增加农民收入为理念，以公司加基地加农户这种生产模式，收效非常明显，这是一个三赢结果。对农户来讲，拓宽了整个枇杷销售渠道，增加了收入；对企业来讲，充分抓住人们饮料消费发展趋势，发展水果深加工，前景非常广阔，经济效益好；对政府来讲，企业稳健运行而且利润可观，政府可以获得了一定税收，也为实现以工业化带动农业产业化的发展，打下一个非常好的基础。